全球葡萄酒生产现状及趋势解析

2023-12-18 16:15 来源 :  乐酒?/span> 作?nbsp;:  zola

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       即将迎来?024是国际葡萄与葡萄酒组织OIV(全称:International Organisation of Vine and Wine)成立一百周年,今年OIV?000年至2021年近二十年以来,各国葡萄及葡萄酒生产数据分门别类进行分析,本文摘取重要观点和大家一起讨论?br/>

       红葡萄酒的供需在过去二十年呈显著下降,与此同时白葡萄酒和桃红葡萄酒的生产和消费市场均不断扩大。中国红葡萄酒产量全球第四,单从产量来看2014-2021最近的七年占全球平均产量的份额重回2000-2006那七年,是前十名非欧洲国家中唯一一个负增长?br/>

       1 中国葡萄酒发展速度回归正常

       OIV在最近的报告中,把近二十年分?000-2006?007-2013?014-2021三个阶段,中国一直位列全球葡萄酒生产第四大国的位置上?000-2006年期间,在全球葡萄酒生产中占?.5%?007-2013年期间总量上升,占比达?%,在最近的2014-2021年阶段又跌回7.5%?/p>

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       在葡萄酒产量上击败了阿根廷、智利和美国,但这三个竞争对手的增长速度快于中国,所以这项排名很有可能在未来几年发生变化?br/>

       通过国家统计局、中经数据等多渠道搜集近二十年数据,中国葡萄酒历经了明显的快速增长和回落?000年年产量?0.19万吨,在2012年产量最高达?38.16万吨,自2018年后开始持续下降,?022年跌?1.37万吨?/p>

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       纵观近二十年,和其他国家相比中国葡萄酒所占份额回落到二十年前,实际产量也确实在近五年的时间不断减少,但更应该将此看作中国葡萄酒的发展速度走上正轨,产量将和质量、以及消费市场同步扩大?br/>

       2 2023:全球产量收缩的一?/strong>

       根据OIV收集到的来自29个国家的生产数据?023年世界葡萄酒产量预计?.44亿升。在过去60年的记录中,创历史低产新纪录,仅高于?956?957?964三个年份。主要原因是南半球以及几个主要欧盟葡萄酒生产国的收获量非常低。然而,在全球消费量下降,同时许多国家产区库存过剩的情况下,较低的产量或许可以帮助市场带来平衡?/p>

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       ?022年相比,葡萄酒产量下降幅度最大的十个国家分别是意大利、西班牙、澳大利亚、阿根廷、智利、南非、巴西、希腊、格鲁吉亚、克罗地亚。其中前五名降幅均达?mhl(亿升)以上,意大利减产5.9mhl(亿升)?br/>

       与近五年的平均值相比,希腊2023年产量减?0%、克罗地亚减?6%。除了美国产量增?.9mhl(亿升),其他产量上升国家均不足1mhl(亿升)。今年法国重回葡萄酒生产第一大国,但?022年相比,其产量保持不变,略高于五年平均水平?br/>

       3 白葡萄酒逐渐占据上风

       ?004年红葡萄酒产量达到顶峰以后,已经下降?5%。现在,白葡萄酒的产量已经超过了红葡萄酒,从曾经?5.6%到今天的49.3%,桃红葡萄酒也有1.3%的增长。尽管变化不是特别大,但足以证明红葡萄酒独霸江山的日子已经成为过去。作为生产主力意大利的红葡萄酒在全球产量中的占比也是连续降低,与之相反白葡萄酒正不断增长?br/>

       ?014年到2021年的时间框架来看,西班牙葡萄酒产量正不断接近法国,占世界总量?3.5%。仅2021年,当年西班牙的产量超过了法国。无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,法国都保持住第二的位置,但随着时间的推移,这个数字一直在减小。在白葡萄酒方面,西班牙跻身前三,占世界白葡萄酒产量?4.2%?br/>

       ?014年到2021年,美国的红葡萄酒产量仅占总产量的6%,居世界?位,但白葡萄酒产量却?0.6%,居世界?位。以长相思为招牌的新西兰,仅占白葡萄酒总量?.9%,排名第十?/p>

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       目前法国仍是世界上最大的桃红葡萄酒生产国,自2000年以来,占总产量的比例?4.4%上升?1.9%。紧随其后的是西班牙和美国?br/>

       根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的数据,葡萄酒饮用者越来越多地转向白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒,这两种葡萄酒加起来占到葡萄酒消费量的一半以上?br/>

       OIV在报告中提到,受市场对起泡酒需求的推动,自2010年以来,白葡萄酒的消费量一直在以“相对较快的速度”增长。在受到2008年全球金融危机的打击后,桃红葡萄酒市场恢复了较慢的增长速度。而红葡萄酒没有出现类似的复苏?br/>

       OIV统计部门负责人Giorgio 说,桃红葡萄酒和起泡葡萄酒的繁荣,以及红葡萄酒的危机,主要是由消费者构成的变化造成的。“此外,随着人类社会的消费习惯的演变,肯定有利于更淡、更新鲜的饮料。?/p>

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       目前,在中国仍是红葡萄酒占主要地位?021年,中国的红酒消费量?2%的份额,?000?1%以来,这一比例一直在持续上升,白葡萄酒和桃红葡萄酒在2021年分别占7%?%?br/>

       不过,相关业内人士提到,?018年下半年起,白葡萄酒的进口量就有明显增加,中间虽然因为疫情有些许下滑,但2022年随着消费市场恢复,白葡萄酒销量再度提升,又将迎来白葡萄酒的“春天”?/p>

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